В Германии ресторан начинается не с меню и дизайна, а с документов, цифр и разрешений. Одна ошибка в договоре аренды, кассе, лицензии или формуляре может стоить месяцев простоя и тысяч евро.

На вебинаре покажу, как выглядит реальный путь от идеи до первого гостя с понятной системой.

27 мая в 19:00 на бесплатном вебинаре мы разберем пошаговую инженерную модель запуска ресторана, суши-бара или фудтрака:

Что разберём на вебинаре

• Вы узнаете, как выбрать формат заведения: ресторан, кафе, суши-бар, фуд-трак или кондитерскую и почему от этого зависит весь путь открытия.

• Разберём, какие документы и личные допуски нужны владельцу: справки, Schufa, налоговая и городские ведомства.

• Обсудим, как выбирать помещение и почему нельзя подписывать договор аренды до правового и технического аудита.

• Разберём, когда нужна лицензия на алкоголь, что такое Konzession и какие ошибки чаще всего задерживают открытие.